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无需打发蛋白，解放双手，还能吃上软绵绵，又有韧性的纸杯蛋糕，大家都来试试吧！
40分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 分离出蛋清
2/10 蛋黄加植物油，炼乳，巧克力些，拌匀
3/10 拌匀后的状态
4/10 筛入面粉
5/10 拌匀后的状态
6/10 蛋清和奶油混合后加白糖，稍微打发，不用像戚风蛋糕那样打发过多
7/10 蛋白奶油糊倒入面糊
8/10 用硅胶铲划开，拌匀
9/10 依次倒入纸杯，放烤箱，150度，50分钟即可。
10/10 出炉啦
蛋白奶油糊放入面糊后，切忌打圈拌，否则面糊易出筋，蛋白也容易消泡，影响蛋糕成品的松软程度。
