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第一次做,感觉有点复杂,不过还是好好吃
1/5 鲜虾洗干净,剪掉头尾,背上切开挑出虾线
2/5 洋葱青椒切小丁备用
3/5 虾用开水煮一下,捞出来,裹一层生粉
4/5 锅里放油,然后放入裹好生粉的虾,炸至酥脆焦黄,盛出备用
5/5 锅里留少量油,放入洋葱和青椒丁、盐、胡椒粉,炒制好椒盐(本来打算放入一颗咸鸭蛋黄,结果打开发现是生的)。最后放入炸好的虾,炒均匀,出锅。