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美味，简单
1/4 豆腐切片，两面粘面粉和鸡蛋
2/4 逐片放油锅煎到两面金黄
3/4 捞出备用
4/4 锅中油倒出，用底油爆香葱姜蒜。放豆腐，加适量水和盐炖煮5分钟，出锅前勾芡，撒上葱花。
老豆腐比较适合做，调味料可以根据自己口味添加～
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