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临近端午，几乎天天吃粽子。糯米粽子虽然好吃，但是太过于粘稠而不易消化。所以，决定在端午节这天，换种材料包粽子。西米不仅又Q又好看，而且清香、软糯，还温中健脾，对脾胃虚弱、消化不良有功效。
1小时4分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/16 用些许水把西米打湿润，晃动容器，让西米均匀受水。
2/16 把白糖倒入西米中，晃动容器拌匀。
3/16 把粽叶和草绳洗干净，粽叶沥干备用，草绳用水泡10分钟左右。
4/16 用锅煮开水，备用。
5/16 把葡萄干洗干净，沥水备用。
6/16 在水开后，把粽叶放进去烫2分钟，取出沥干。
7/16 把两片叶叠在一起，折成漏斗型。底部不能有口，防止漏米。
8/16 先放些西米进粽叶斗中。
9/16 再铺放豆沙和葡萄干。
10/16 然后再铺上一层西米，稍微压紧一下。
11/16 把粽叶两边压下，盖住西米。
12/16 再把上面的叶子往下折，以便更好地盖住西米。
13/16 用草绳紧紧地绑捆，不让叶子松开。
14/16 把多余的叶子修剪成型。
15/16 把粽子放入锅中，水煮1.5小时，关火后焖20分钟。
16/16 成型出锅，上桌。
1.各种配料可以根据口味自行搭配；2.若用压力锅煮粽子，在30分钟左右再焖20分钟就可以了。
