保存到手机
看更多做法
2.0万点赞 · 56收藏
独家 · 3.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2.7万
【纽约早餐女王】之二【果园柠檬芝士煎饼】独家哦！ 【世界第一名早餐】与【纽约甜食餐厅第一品牌】封号的纽约早餐名店《Sarabeths》的【果园柠檬芝士煎饼】 《Sarabeths》第一家店1981年在纽约曼哈顿上西城成立，目前亚洲除了日本、韩国以外，台湾店于2016年5月31日开业（就是上周二），开业当天早上六点就大排长龙，下午四点还有20人在等位，虽然价格不菲，但是完全不影响其火爆程度！这款早餐在台湾的价格大概人民币70元！ 【果园柠檬芝士煎饼】是《Sarabeths》最经典的早餐之一，还有其它几道经典早餐我也会陆续推出。让您不用出国，在家也可以享用世界第一早餐店的经典早餐！ 为了尊重创始人:Sarabeths Levine挑剔又讲究的个性，这个系列的早餐选材我也极力选择更好的原材料来制作，除了蔬菜以外全部都是用进口材料制作！
25分钟
甜味
中级
其他
煎
其他
1/10 准备重要的食材！
2/10 将黄油和奶油奶酪隔水软化！
3/10 柠檬切开把汁挤出；
4/10 把准备好的柠檬汁、奶油奶酪、黄油放一边备用！
5/10 把鸡蛋打入容器里用打蛋器搅拌均匀！
6/10 然后加入牛奶、奶油奶酪、黄油、柠檬汁、松饼粉搅拌均匀！
7/10 打开预热好电饼档，一滴油都不加！用汤勺舀一勺面糊从高处慢慢倒在锅里，让面糊自己流成圆形！
8/10 面饼表面开始起泡变硬时用铲子翻看一下下面是否变黄！
9/10 变黄即可翻面，然后再煎半分钟左右即可！
10/10 将水果和枫糖准备好装盘，然后洒上糖粉即可食用！餐厅的原配水果是草莓和蓝莓，但是这个季节实在买不到草莓，所以我用美国的3107橙子代替，味道也不错！
这个配方大概是一个饼10克松饼粉10克牛奶，所以看个人需求，如果您想做20个饼就200克松饼粉200ML牛奶，这样计算！如果您没有松饼粉可以用面粉，加适量约5克的泡打粉也是一样的效果！
