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这是一道人人都喜欢吃的凉拌菜
1/4 准备材料，茄子不用去皮，切成条
2/4 上蒸笼蒸八分钟，从水开计时
3/4 将用一个碗对成汁，放蒜，盐，白糖，生抽，味精，香油，红油，葱花，少许醋
4/4 亲，见成品
不去皮的茄子更有营养，拌时在放点红油辣椒面，味道更好
16分钟
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