清蒸棒棒糖的做法_菜谱_香哈网
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清蒸棒棒糖
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清蒸棒棒糖

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在家妈妈常做肉饼,今天我做个花样的。看着美美的,孩子也不会挑食不吃!

作者: 小-舒舒舒舒舒萍
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备材料

    1/8 准备材料

  • 豆角洗净,切成5cm左右的小段;香菇切末,葱切末。

    2/8 豆角洗净,切成5cm左右的小段;香菇切末,葱切末。

  • 肉剁成肉泥,加入香菇拌匀

    3/8 肉剁成肉泥,加入香菇拌匀

  • 再加入鸡蛋、盐、生粉、蚝油,朝一个方向不停的搅拌至粘稠

    4/8 再加入鸡蛋、盐、生粉、蚝油,朝一个方向不停的搅拌至粘稠

  • 拌好后加入葱,继续拌至均匀

    5/8 拌好后加入葱,继续拌至均匀

  • 取一小块拌好的肉搓成小丸子,拿一根切好的豆角,插在丸子中间,成棒棒糖的形状。

    6/8 取一小块拌好的肉搓成小丸子,拿一根切好的豆角,插在丸子中间,成棒棒糖的形状。

  • 依次做其他,整齐的码在碟子上,没用完的肉泥搓个大的丸子放在中间;上锅蒸8~10分钟左右,丸子熟透即可。

    7/8 依次做其他,整齐的码在碟子上,没用完的肉泥搓个大的丸子放在中间;上锅蒸8~10分钟左右,丸子熟透即可。

  • 烧少许欠汁,(1勺蚝油、1勺生粉、少许糖)淋至蒸好的棒棒糖上即可开吃啦!

    8/8 烧少许欠汁,(1勺蚝油、1勺生粉、少许糖)淋至蒸好的棒棒糖上即可开吃啦!

  • 小贴士

    不能吃鸡蛋的也可不加,加了鸡蛋口感会嫩个滑些!
    具体蒸的时间还是要看肉丸的大小,熟透即可!

    作者: 小-舒舒舒舒舒萍

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