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南瓜包
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南瓜包

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南瓜,南瓜,永远是我最爱吃的蔬果,做菜,做面食都是我最爱选择的食材,南瓜营养美味,富含胡萝卜素A对人体非常好,常吃南瓜有益健康

作者: 刺泡鱼
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 清洗干净的南瓜切成薄片放盘子里上锅蒸10分钟

    1/14 清洗干净的南瓜切成薄片放盘子里上锅蒸10分钟

  • 蒸好的南瓜和食材备用

    2/14 蒸好的南瓜和食材备用

  • 150克的南瓜泥,300克的粉,4克的酵母,45克的糖,3克的盐,放进面包机里按揉面程序揉20分钟

    3/14 150克的南瓜泥,300克的粉,4克的酵母,45克的糖,3克的盐,放进面包机里按揉面程序揉20分钟

  • 20分钟过后,加入25克的黄油继续按揉面程序揉20分钟,揉好以后的面放在面包机里发酵一会

    4/14 20分钟过后,加入25克的黄油继续按揉面程序揉20分钟,揉好以后的面放在面包机里发酵一会

  • 10分钟过后拿出来整形,能拉出薄膜就好,排气好的面团分成相等份,备用

    5/14 10分钟过后拿出来整形,能拉出薄膜就好,排气好的面团分成相等份,备用

  • 碗里放10克的椰蓉,少许炼乳,一点点鸡蛋液搅拌均匀待用

    6/14 碗里放10克的椰蓉,少许炼乳,一点点鸡蛋液搅拌均匀待用

  • 把面团擀成厚点的圆形,包上少许椰蓉整成圆形,用牙签在包包上刮出南瓜的边边

    7/14 把面团擀成厚点的圆形,包上少许椰蓉整成圆形,用牙签在包包上刮出南瓜的边边

  • 像这样子分成六等份

    8/14 像这样子分成六等份

  • 依次弄好那些,摆入烤盘中

    9/14 依次弄好那些,摆入烤盘中

  • 中间放一点蔓莓当南瓜的蒂,放入冰箱里过夜,因为面包是晚上做的,如果是白天放外面发酵就好

    10/14 中间放一点蔓莓当南瓜的蒂,放入冰箱里过夜,因为面包是晚上做的,如果是白天放外面发酵就好

  • 回温的面包,刷上少许蛋液放入烤箱150度上下火烤25分钟,温度根据自家烤箱自己调好,以免烤焦了

    11/14 回温的面包,刷上少许蛋液放入烤箱150度上下火烤25分钟,温度根据自家烤箱自己调好,以免烤焦了

  • 25分钟过后,香喷喷的南瓜包就做好了

    12/14 25分钟过后,香喷喷的南瓜包就做好了

  • 很松软的面包,带有南瓜味的面包真好吃,喜欢就味道

    13/14 很松软的面包,带有南瓜味的面包真好吃,喜欢就味道

  • 成品

    14/14 成品

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