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一直都认为带鱼很腥，很少买来吃！现在这样做出来还是很好吃的！
32分钟
红油味
初级
其他
其他
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1/8 带鱼洗净，沥干水份，用料洒姜丝葱段腌制去腥！
2/8 表面裹上一层淀粉备用！
3/8 准备好所需的材料，可以动手了！
4/8 把沾好淀粉的带鱼入九成热的油锅里炸至五分熟！捞出来！
5/8 再倒入油小火煸炒姜、蒜、干辣椒！
6/8 煸出香味再倒入炸过的带鱼，炒2分钟，可以轻轻翻动一下！
7/8 加半碗开水，适量生抽盖上锅盖中小火烧至收汁即可！出锅前加入青椒，盐鸡精等调味料！
8/8 这是出锅后的，有木有咽口水的呀？
做鱼的时候可以选用菜油，这样做出来的鱼味道不腥，干辣椒可以提前用热水泡几分钟，下锅后才不会炒黑！
