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1/7 茄子洗净切段
2/7 锅中下油，下茄子，炸软熟
3/7 盛出备用
4/7 熟鸡腿肉切末
5/7 准备汤汁！盐，料酒，酱油，五香粉，淀粉，水
6/7 干净锅直接下炸好的茄子，不用再加油，炸茄子的油足够多，下肉末，翻炒均匀，下蚝油，下汤汁，翻炒均匀，收汁即可
7/7 成品图
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