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这道菜关键是炒制，炒的时间越长越入味。
16分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/4 泡出血水收拾干净，冷锅冷水加入鸡块烧热，撇去浮末，戳过的鸡块控水。
2/4 热锅加少量油，放姜，花椒，八角爆香，接着加入鸡块翻炒均匀，倒入蚝油，番茄酱，生抽让鸡块都挂上色，加入热水，葱，蒜，白芷一块桂皮开始炖。
3/4 炖20分钟左右，汤汁浓稠了加入泡好的木耳和尖椒翻炒均匀，盖锅盖关火。
4/4 可口的炒鸡就大功告成了，每次炒鸡她爷两个都是一顿饭给搓出来，很给力。
