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香嫩爽口，真是夏天的一道开胃菜
40分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/10 莴笋去皮洗净
2/10 插成丝
3/10 锅里水烧开，莴笋丝焯水1分钟
4/10 过冷水，装盘备用
5/10 蒜头拍碎切沫
6/10 取一小碗，放入辣椒粉跟芝麻
7/10 油烧热，蒜煸香
8/10 把油跟蒜迅速倒入碗里搅拌均匀，做成芝麻油，放适量的盐
9/10 把芝麻油倒入碗里，跟莴笋丝搅拌均匀，倒入适量的醋
10/10 装盘完成
莴笋焯水的时间不要太长，不然煮软了不好吃
