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1/5 毛豆用流动水冲洗干净。
2/5 锅里下八角、桂皮、香叶、盐煮开。
3/5 下毛豆，水最好跟毛豆齐平或没过毛豆。
4/5 开锅后转中小火煮约10分钟，关火，让毛豆在水里浸泡10分钟以上更入味。
5/5 起锅。
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