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肉蘑目前不能人工培养，所以它是一种纯天然无污染的绿色生态植物。肉蘑营养价值很高，含有多种对身体有益的成份。记得小时候我们都会跟着大人去山里捡蘑菇，漫山遍野的跑，那时候最开心最快乐！现在居住在城市里想吃只能老家寄过来了！肉蘑最简单的做法就是炒着吃，炖鸡吃也是不错的选择哦！
45分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/11 肉蘑干儿清洗干净，温水浸泡1小时左右，再次清洗干净，沥干水份备用。
2/11 鲜鸡翅根清洗干净。
3/11 葱姜蒜切片备用。
4/11 锅中放油烧热，放入葱姜蒜爆香。
5/11 放入鸡翅根，翻炒煎制。
6/11 鸡翅根煎制上色后，放入适量料酒，翻拌均匀。
7/11 放入适量鲜酱油，翻拌均匀。
8/11 放入适量老抽，翻拌均匀。
9/11 加入适量开水，开水量一定要没过鸡翅根。再大火烧开，转小火炖40分钟左右。
10/11 加入泡发好的肉蘑，中大火炖20分钟，收汁。
11/11 炖好，装盘。
调料依据自家喜好添加，没有肉蘑可以换成别的蘑菇。
