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魚肉切片后剩下的鱼骨，再次利用，也不失一道好菜。
1/5 做鱼剩下的鱼骨剁成块
2/5 油锅中高温炸焦黄
3/5 捞出后加入大量辣椒姜蒜香油爆炒至微糊，倒入炸好的魚骨，混合炒。根据个人口味加入盐味精。
4/5 黄瓜摆盘。
5/5 加入蒜苗起锅。
可适当加入海鲜酱油。
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