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用心做美食，吃出好滋味。
25分钟
家常味
中级
其他
拌
川菜
1/6 准备上好五花肉一块。
2/6 锅内加水没过五花肉，加入桂皮、香叶、葱姜、花椒、八角大火煮开后转中火煮二十分钟，关火后再焖十分钟。
3/6 五花肉煮好后盛出自然晾凉。
4/6 碗内加入蒜蓉黑芝麻。将适量花生油烧热后倒入碗内。
5/6 加入盐、老抽、糖、醋、芝麻油搅拌均匀。
6/6 五花肉切成薄片装盘，淋上配好的佐料，美味的蒜泥白肉完成。
为了此道菜更加美观，可以把黑芝麻换成白芝麻，切片的时候尽量切薄一些口感会更好，喜欢吃辣的可以加一些辣椒粉。
