枣子小餐包的做法_菜谱_香哈网
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枣子小餐包
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枣子小餐包

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经常做蛋糕改改口味做做面包,面包做小餐包还可以,土司面包还没有成功,看来要努力去做。

作者: 李振平
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 材料清单,一个鸡蛋是双蛋黄的

    1/15 材料清单,一个鸡蛋是双蛋黄的

  • 途黄油以外全部放入厨师机,盐和细砂糖对面放,中间挖个洞放酵母粉,加入水,加入鸡蛋

    2/15 途黄油以外全部放入厨师机,盐和细砂糖对面放,中间挖个洞放酵母粉,加入水,加入鸡蛋

  • 厨师机用二挡运行20分钟左右

    3/15 厨师机用二挡运行20分钟左右

  • 加入黄油

    4/15 加入黄油

  • 也是二挡合面大约15分钟左右

    5/15 也是二挡合面大约15分钟左右

  • 拿出进行整理用摔打,揉大约5分钟

    6/15 拿出进行整理用摔打,揉大约5分钟

  • 移入盆内盖上保鲜膜放烤箱发酵,大约65分钟

    7/15 移入盆内盖上保鲜膜放烤箱发酵,大约65分钟

  • 时间到拿出用手戳一下不粘就可以了

    8/15 时间到拿出用手戳一下不粘就可以了

  • 这是发酵的样子

    9/15 这是发酵的样子

  • 分成9等分,盖上保鲜膜醒15分钟

    10/15 分成9等分,盖上保鲜膜醒15分钟

  • 烤盘中放纸杯蛋糕纸

    11/15 烤盘中放纸杯蛋糕纸

  • 醒好后滚成饼状,包入枣子馅滚圆

    12/15 醒好后滚成饼状,包入枣子馅滚圆

  • 烤箱预热180度时间10分钟,烤盘放入烤箱,温度180度时间20分钟,烤完拿出冷却

    13/15 烤箱预热180度时间10分钟,烤盘放入烤箱,温度180度时间20分钟,烤完拿出冷却

  • 烤完拿出马上用刷子刷蜂蜜水

    14/15 烤完拿出马上用刷子刷蜂蜜水

  • 亮晶晶的是不是萌萌哒

    15/15 亮晶晶的是不是萌萌哒

  • 小贴士

    厨师机买来后用一档揉面怕烧坏,所以揉不好,这次改为二挡揉面效果不错。

    作者: 李振平

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