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身在外地，很想吃老家的皮蛋，由于隔家乡远，能吃到实属不易，那天突发起想，在淘宝买到皮蛋粉，并看他们的评论研究做法，嘿，还真成了，心情很开心，我在这里把做法分享。
28分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 准备原材料，茶叶水，皮蛋粉，鸭蛋，盐。
2/7 买回的鸭蛋很脏
3/7 用纯净水洗干净
4/7 已经洗干净了
5/7 把浓茶泡好后完全冷却，2袋皮蛋粉倒进一个容器里(我用的小脸盆)，然后轻轻加入浓茶水，慢慢搅拌皮蛋粉，干稀程度如图，调好后放十几分钟，这个过程是为了让皮蛋粉和茶叶水产生化学反应，我用的22个鸭蛋2袋皮蛋粉，十几分钟过去后，把整个鸭蛋裹上皮蛋粉。
6/7 放进容器里，密封好，盖上盖，夏天15天就可以了。
7/7 成品皮蛋，好吃。
