保存到手机
看更多做法
7.2万点赞 · 15收藏
2.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名39.0万
鲤鱼具有明目，降低胆固醇的作用
36分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/9 准备好一条二斤左右的鲤鱼，去鳞，去鳃，去内脏，冲洗干净
2/9 切成大块，用料酒，盐，腌一个小时入味
3/9 下锅炸至两面金黄
4/9 准备好葱姜蒜，花椒，干辣椒，麻椒，依次切好备用
5/9 锅里放油，油热时放入麻椒，花椒炸一会，放入切好的葱姜蒜爆香，放入酱，生抽，味达美，耗油炒下锅
6/9 锅里放入适量的开水
7/9 水开后放入炸好的鱼，炖半个小时
8/9 放入盐，味精。鸡粉，香菜
9/9 出锅即可
