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土豆丝要切细，饼不要摊太厚
1/4 土豆切细丝，加鸡蛋，面粉，五香粉，盐，搅拌均匀，倒入平低锅中，摊均
2/4 煎到一面金黄色
3/4 翻过来煎另一面
4/4 出锅，切三角块摆盘
小火慢煎，否则不是外熟内生就是火大品象不好
16分钟
家常味
初级
其他
拌
贵州菜
