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忙碌的清晨来上一份土豆丝鸡蛋饼，制作简单，营养美味，是上班族，妈妈帮的不二选择。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/10 所需食材准备好，土豆去皮洗净。
2/10 土豆用擦板擦成丝，加盐，鸡精，葱花，玉米淀粉搅拌均匀。
3/10 平底锅倒入花生油烧热。
4/10 将拌好的土豆丝均匀的摊在平底锅里。
5/10 鸡蛋液搅散后均匀倒在土豆丝上面。
6/10 小火煎到表面蛋液凝固翻面。
7/10 煎制两面金黄即可出锅。
8/10 倒扣在菜板上，切成小块。
9/10 装盘即可享用啦。
10/10 再来张美照。
煎蛋饼时用小火煎以免煎焦。
