冻鹌鹑蛋的做法_菜谱_香哈网
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冻鹌鹑蛋
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冻鹌鹑蛋

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独家 · 3.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名28.4万

简单的材料,做出超乎想象的美味

作者: 权志龙8
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 煮鹌鹑蛋8分钟(蛋一定要从常温开始煮,不然会裂开)

    1/8 煮鹌鹑蛋8分钟(蛋一定要从常温开始煮,不然会裂开)

  • 煮好后泡冷水,(一定也是整个降到常温再剥壳,不然容易弄破)然后剥壳

    2/8 煮好后泡冷水,(一定也是整个降到常温再剥壳,不然容易弄破)然后剥壳

  • 容器底部铺糖

    3/8 容器底部铺糖

  • 放鹌鹑蛋

    4/8 放鹌鹑蛋

  • 再铺糖,再加蛋,还有就继续往上重复一层糖一层蛋的做法,最后上面再盖一层,然后盖盖放冰箱24个小时。

    5/8 再铺糖,再加蛋,还有就继续往上重复一层糖一层蛋的做法,最后上面再盖一层,然后盖盖放冰箱24个小时。

  • 出来后是这样子的,倒到锅里,要是容器里还有糖就不要了,太甜,只要蛋和水就好

    6/8 出来后是这样子的,倒到锅里,要是容器里还有糖就不要了,太甜,只要蛋和水就好

  • 加红枣直接煮到汁微稠,可以挂在鹌鹑蛋上

    7/8 加红枣直接煮到汁微稠,可以挂在鹌鹑蛋上

  • 成功,然后继续放冰箱,凉了更好吃

    8/8 成功,然后继续放冰箱,凉了更好吃

  • 小贴士

    这是我们这的小吃,主意是鹌鹑蛋出水后蛋的嚼劲很好,所以叫冻鹌鹑蛋。

    作者: 权志龙8

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