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人们通常把农家自然环境中的散养鸡所生的蛋称为土鸡蛋。土鸡蛋营养价值很高，健脑益智，可以改善各个年龄段的记忆力。生长发育期的儿童和青少年可以经常吃。
24分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/6 准备土鸡蛋5个，香葱切碎备用。
2/6 将土鸡蛋打入碗中。
3/6 放入盐，香葱搅匀。
4/6 锅中多放些油，油热后将鸡蛋液倒入锅中小火煎制。
5/6 一面煎至定型后，翻过来煎制另一面。
6/6 熟后盛入盘中即可。
1.小火煎制，火大容易糊里面还熟不透。2.一面煎熟定型后，再小心翻面煎另一面，否则不易成型。
