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土豆切大块些，炖好后再放盐。
1/6 烧水，下排骨过水致表面变色。加少量料酒去腥。
2/6 捞起过凉水冲干净
3/6 加水放辣椒八角花椒
4/6 加葱段和姜片
5/6 加土豆，再加些水。没过土豆。炖45分钟
6/6 加盐调味即可开吃
喜欢喝汤可以多加一些，土豆不要切太小块
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25分钟
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