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如果你很忙碌,如果你想缩短在厨房的时间,就和我共同分享这道简单美味的三丁拌饭吧
1/13 鸡肉切丁加料酒淀粉拌匀备用
2/13 毛豆去壳洗净,胡萝卜切丁待用
3/13 葱姜蒜切沫
4/13 汤锅上水烧开倒入豆米胡萝卜,滴几滴油焯熟,盛盘备用
5/13 热锅冷油倒入鸡丁炒熟盛出待用
6/13 锅底留油爆香葱姜蒜
7/13 将鸡丁豆米胡萝卜倒入锅里
8/13 快速中火翻炒并加入盐糖鸡精适量,倒入少许生抽
9/13 关火装盘备用
10/13 这是刚从饭煲盛出的米饭
11/13 倒入锅里,同时也要倒入少许鸡丁汁,并加入适量的三丁翻拌均匀
12/13 再把拌好的三丁饭盛在碗里,用锅铲按一下,倒扣在一个空盘子上
13/13 看,三丁拌饭就这样可以享用了
拌饭最好不用剩饭,如果是剩饭最后拌的时候就要开火加热。我炒的这盘三丁是做三份拌饭的。