鸡蛋河虾饼

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  1/4 准备食材，河虾泡一下，四季豆去筋。

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  2/4 把虾，四季豆切碎

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  3/4 依次在在干净的容器中，放入面粉，鸡蛋，四季豆，河虾（河虾本身有盐，适量加一点盐就可以了），生抽，五香粉，花椒粉，缓缓倒入清水搅拌（上下翻动，避免面粉起结）均匀。水的用量：搅拌至流动不断线即可。

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  4/4 平底锅放入少量油，用小汤勺舀2勺半入锅，然后摇动锅，把面糊晃成圆形，底面成金黄色即可，翻面继续烤。最后切成三角状装盘即可。

小贴士

一直用小火，鸡蛋饼中的食材都可以换成其他的，就看个人喜好。

作者: 邻家子圣7