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河蚬做成鸡蛋饼还第一次尝试！不用加任何提鲜的调味料，味道依然鲜美。又自创了一道儿子最爱的饼饼哦！
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/12 洗净河蚬，控干水份。
2/12 放在案板上剁成泥。
3/12 葱姜剁成末。
4/12 河蚬泥，葱姜放入碗里，打入鸡蛋。
5/12 加入面粉，加入盐，倒入料酒。
6/12 再加入适量清水。
7/12 用筷子搅拌成糊状。
8/12 起锅倒少许油，用刷子刷满锅底。舀一勺面糊倒入锅中。
9/12 用木铲摊开,使面糊呈圆形。
10/12 待面糊的表面凝固时，翻煎另一面。
11/12 这时两面都呈金黄色，就可以美美的开吃了。
12/12 成品图来一张！
面糊的稠度挂住筷子即可，不能太稠也不能太稀；煎饼时火不能太大，小火慢煎。倒入料酒去除腥味。
