肉丁豆角打卤面的做法_菜谱_香哈网
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肉丁豆角打卤面
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肉丁豆角打卤面

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夏天*这么一碗打卤面。面条可以自己擀也可以买现成的,卤根据自己喜欢,可以随意搭配,打卤面尽管做法简单,但依然很美味哦!

作者: 快乐鼠5
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系山西菜
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  • 前尖肉洗净切丁,备用。

    1/11 前尖肉洗净切丁,备用。

  • 豆角洗净,切丁备用。

    2/11 豆角洗净,切丁备用。

  • 葱姜蒜切丁,备用。

    3/11 葱姜蒜切丁,备用。

  • 热锅凉油,放入肉丁翻炒,炒至肉变白色,放入除盐以外的调料,翻炒均匀。

    4/11 热锅凉油,放入肉丁翻炒,炒至肉变白色,放入除盐以外的调料,翻炒均匀。

  • 放入葱姜蒜,翻炒。

    5/11 放入葱姜蒜,翻炒。

  • 放入豆角丁,翻炒至豆角丁断生。

    6/11 放入豆角丁,翻炒至豆角丁断生。

  • 放入适量开水。

    7/11 放入适量开水。

  • 水开煮几分钟,水淀粉勾芡。放入盐调味。再撒入适量蒜末,翻拌均匀。

    8/11 水开煮几分钟,水淀粉勾芡。放入盐调味。再撒入适量蒜末,翻拌均匀。

  • 肉丁豆角卤出锅!

    9/11 肉丁豆角卤出锅!

  • 另起锅,水开放入面条,煮3~5分钟。

    10/11 另起锅,水开放入面条,煮3~5分钟。

  • 面条过凉水,放上卤,一碗香喷喷的肉丁豆角打卤面就做好了!

    11/11 面条过凉水,放上卤,一碗香喷喷的肉丁豆角打卤面就做好了!

  • 小贴士

    豆角一定要充分煮熟后才能食用,建议豆角出锅前撒上一些蒜末,大蒜能有效杀毒!

    作者: 快乐鼠5

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