豆角打卤面

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  1/12 将长豆角，洋葱切丁，五花肉切片备用

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  2/12 洋葱切丁

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  3/12 五花肉切薄片

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  4/12 热锅粮油，油温七八分热加入五花肉扁炒

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  5/12 扁出油以后再加入黄豆酱，老抽，耗油，味极鲜扁炒。让油炸一下酱油

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  6/12 加入洋葱扁炒

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  7/12 再加长豆角继续扁炒

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  8/12 锅稍微干的时候水少许，大火稍微炖一下。加入盐，鸡精

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  9/12 出锅之前加个鸡蛋用锅里的温度将鸡蛋闷熟就行。

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  10/12 关火出锅

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  11/12 将清水煮好的面条撑在碗里把卤子浇上就可以了，放辣椒炒更好吃。今天我做的是没辣椒的，我儿子还小不能吃辣椒。他能吃一大碗

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  12/12 我老公的大碗，我儿子的中碗

作者: 静海芷云

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