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又是土豆，谁让孩子爱吃呢，这次做成辣味的来满足我们湖南人无辣不欢的味蕾。孩子们吃的连主食都不要了。
1小时
红油味
高级
其他
其他
其他
1/15 土豆去皮切片开水煮熟
2/15 沥干水分用勺子捣成泥
3/15 胡萝卜香菇青椒都切成末，瘦肉剁成泥
4/15 土豆泥中打入鸡蛋拌匀
5/15 加入瘦肉拌匀
6/15 再加入胡萝卜香菇青椒末拌匀，加入盐和胡椒粉拌匀
7/15 加入糯米粉拌匀
8/15 再加入面粉拌匀
9/15 拌匀后的状态
10/15 平底不沾锅内热油后转小火，用勺子舀一团土豆肉泥依次放入锅里
11/15 再用勺子压成饼状
12/15 锅内都放满饼后转中小火慢慢煎至两面金黄
13/15 然后出锅控油
14/15 或用吸油纸吸去余油
15/15 OK，可以开吃了
要形状漂亮，在取泥时可用勺子利用碗边沿团圆整形后仔下锅；煎制过程中火不能太大，不然外面焦了里面又没熟；饼的厚度伢成1.5厘米的样子比较好控制。
