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天热吃点苦瓜清热解毒
15分钟
家常味
初级
懒人食谱
拌
其他
1/13 苦瓜洗净
2/13 大蒜，葱，干红辣椒备用
3/13 苦瓜切开，把苦瓜籽挖出来，切成自己喜欢的段，再切薄片。如图。
4/13 切完装在一个大点的容器里给盐拌匀，腌制十分钟。
5/13 腌制的时候切葱段，辣椒段。
6/13 大蒜切片
7/13 腌制好了用水把盐水冲洗干净
8/13 热锅给猪油化开给大蒜炒香
9/13 给苦瓜炒匀
10/13 给红辣椒，白糖，炒一分钟。
11/13 给点白醋，给葱段炒匀关火。
12/13 装盘
13/13 上桌，再给爱辣味的人加一碟香辣椒油。
我不吃太辣就没给辣椒炸，爱吃辣味就先把辣椒跟大蒜后面下锅。苦瓜先腌制了吃着脆脆的口感*好的。
