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时令蔬菜配上低脂肪的鸡胸肉拌个菜，是不是又营养又美味啊！放入自己做的辣椒油实在太香，太美味了嗷
44分钟
红油味
中级
其他
拌
其他
1/11 准备食材：鸡胸肉，山芹，胡萝卜，黄瓜，尖椒
2/11 首先处理鸡胸肉，洗净，切点葱姜放锅里煮
3/11 趁煮肉的空，切黄瓜，尖椒，切成丝
4/11 山芹洗净，切段
5/11 胡萝卜洗净，去皮，用擦子擦成丝，备用
6/11 鸡肉，熟了捞出凉凉备用
7/11 胡萝卜，山芹开水焯一下，凉水拔凉，控水备用
8/11 鸡肉凉了，撕成鸡丝放大碗里，挤出柠檬汁拌一下鸡丝，去去腥
9/11 大蒜拍碎，连同花生米和所有准备好的菜都放碗里，准备好调料
10/11 大碗里放盐，味达美，醋，鸡精，辣椒油，拌匀
11/11 装盘前滴几滴香油，装盘
鸡胸肉一定要去腥，可以煮时放料酒，也可以熟后用柠檬汁去腥，胡萝卜和山芹要焯水，胡萝卜稍微焯一下，山芹焯软，必须拔凉
