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清凉一下，抹茶口味的蛋糕就是不错的选择
20分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/5 分离蛋清蛋黄
2/5 低粉、蛋黄、抹茶粉，牛奶混合匀，如图所示
3/5 打发蛋白，先滴入白醋。打蛋器打发蛋清，分三次把白砂糖添加进来。提起有尖角状即可
4/5 蛋黄糊和蛋清拌匀在一起，倒入6寸蛋糕模具
5/5 震荡几下模具，放入预热150度的烤箱，50分钟，底盘加点水，防止开裂过度。出炉后，再震荡几下，防止回缩
在打发蛋白时，滴入几滴白醋有助于打发蛋白
