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原来都以为小龙虾不麻不辣不好吃,可儿子不能吃辣的,今天做的是不辣的小龙虾分享给大家,不吃辣的朋友可以试试,味道也不错哦!
1/11 买来的小龙虾先在清水里养着至少两个小时让它吐吐脏东西,然后用手捏着它的钳子(防止夹手)用刷子把它全身上下刷干净
2/11 去除虾线,尾巴中间那个用小钳子一扯就出来啦!(用手也可以,就是费劲)然后再清洗几遍
3/11 锅里加清水烧开,这时间把葱姜切片,蒜拍碎备用
4/11 把虾在锅里煮二十分钟
5/11 盛出控水
6/11 炒锅加适量油
7/11 放入葱姜蒜煸香
8/11 加入小龙虾翻炒
9/11 加啤酒,能没过小龙虾即可,加适量盐,糖,十三香
10/11 中火煮二十分钟,汁多就大火再收收汁,汁少就不用再收
11/11 出锅
在煮熟之前千万要小心夹手哦!!!三四五步骤嫌麻烦就省略,这纯属个个偏执,怕有寄生虫什么的,就有了这几步!糖可按自己口味添加。喜欢麻辣的可以在炒时加辣椒、花椒、麻椒、香叶。