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1/10 冬瓜切成0.8厘米的片
2/10 干辣椒切碎
3/10 冷锅冷油下干辣椒直到油热辣椒爆香
4/10 下冬瓜翻炒至断生
5/10 下豆豉继续翻炒至八分熟
6/10 加入100ml水
7/10 加入蚝油翻炒均匀
8/10 盖上锅盖焖片刻
9/10 焖至汤汁浓稠即可
10/10 出锅装盘
冬瓜不能切的太薄。
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