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此菜品质脆嫩，风味独特，营养丰富！
36分钟
家常味
初级
其他
其他
粤菜
1/9 菜心清洗干净备用
2/9 蒜剥皮，切碎
3/9 将耗油、生抽放入碗里，倒入适量的清水（清水的用量根据汁的咸淡来决定水的多少）
4/9 锅中倒入适量清水煮开，放入适量的盐、植物油！
5/9 放入菜心，用筷子将菜心按下淹没在水里。
6/9 菜心煮熟，捞出放盘子里！
7/9 锅里倒入适量植物油，放入蒜，炒出香味
8/9 倒入调好的汁，煮开
9/9 将汁淋到菜心上，上桌！
煮菜心的时候一定要加入适量的盐和植物油，不然菜心不翠绿！
