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咸鸭蛋芥菜汤降火除燥，在炎炎夏日喝上一碗很舒畅。
24分钟
家常味
初级
其他
爆炒
其他
1/6 准备食材。
2/6 芥菜洗净切小段，咸鸭蛋敲壳蛋黄蛋清分两碗装着待用。
3/6 起油锅，爆香蒜末，倒入芥菜爆炒，放少量盐调味。
4/6 倒入3/4汤碗清水，煮开，再放入一分为四的咸蛋黄和速食紫菜片同煮至蛋黄熟。
5/6 倒入咸蛋清，煮开熄火。
6/6 装入汤碗即成。
炒芥菜时不需放太多盐，因咸蛋含盐。
