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韮菜饼
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韮菜饼

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独家 · 3.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名23.9万

做法简单,材料简单,但是味道很香

作者: 麻麻香香
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 韮菜去掉根部的泥土和叶子,尖部的黄叶,再洗净,切碎备用

    1/7 韮菜去掉根部的泥土和叶子,尖部的黄叶,再洗净,切碎备用

  • 把切碎的韮菜放入器皿入(最好是大一点的器皿好方便拌),加入糯米粉,少许盐(看个人口味),少许水揉匀,水不要太多,能揉成团就行了

    2/7 把切碎的韮菜放入器皿入(最好是大一点的器皿好方便拌),加入糯米粉,少许盐(看个人口味),少许水揉匀,水不要太多,能揉成团就行了

  • 把揉好的团,再挤成小团,以便于好煎

    3/7 把揉好的团,再挤成小团,以便于好煎

  • 锅内放入少许油,油烧热后再放入小团,一个一个的放,用铲子的底部,在小团子上轻轻的往下压,压扁

    4/7 锅内放入少许油,油烧热后再放入小团,一个一个的放,用铲子的底部,在小团子上轻轻的往下压,压扁

  • 翻面再压,如此反复,压到自己喜欢的薄度就行

    5/7 翻面再压,如此反复,压到自己喜欢的薄度就行

  • 两面煎到金黄就可以出锅了

    6/7 两面煎到金黄就可以出锅了

  • 成品效果图

    7/7 成品效果图

  • 小贴士

    一定是小火,不然还没熟就糊了,糯米粉和韮菜的搭配得看个人口味,当然除了盐以外,还可以再加点五香粉,味道也是不错的

    作者: 麻麻香香

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