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番茄和凯里红酸汤结合
1/4 脑花汆水 汆水时放入料酒和白糖去腥
2/4 将姜蒜西红柿剁末
3/4 锅入油放入姜蒜西红柿红酸汤炒香加入适量清水
4/4 待水沸后放入豆芽煮熟在放入脑花煮两分钟出锅即可
1脑花汆水时火不能太大 微沸就可以了 火太大脑花容易煮烂2炒酸汤时应多炒一会 这样酸汤才好喝
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16分钟
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炒
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