3.1万点赞 · 87收藏
独家 · 6.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名40.5万
吃魚的好处不用多讲，大家都知道。
16分钟
酸辣
初级
其他
炒
其他
1/4 将魚杀后洗静，用料酒涂全身。豆芽洗静，豆腐切片放入盆中待用(豆芽一定放锅底，这样在熬制过程才不会粘锅)。
2/4 小火。放入菜油和猪油炒热，加蒜姜花椒酸汤豆辨糍粑辣椒盐味精及香料等一同熬到起泡。
3/4 将熬好的汤倒入盆中与魚混合，再继续熬制到魚肉发白即可，撒上葱花，蒜苗，加入西红柿即可食用。
4/4 如囗味重的朋友，可适当加量，此条魚为5至8人食用最佳。
小火熬制，制好后再加蒜苗蔬等，否则酸遇到菜会变黑。
