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48分钟
家常味
中级
其他
煎
其他
1/12 食材：野生鲫鱼一条，清洗干净；
2/12 油锅倒入适量食用油加热，生姜入锅；
3/12 鲫鱼入锅煎；
4/12 煎至金黄颠锅翻身；
5/12 加入半勺黄酒去腥；
6/12 加四勺左右清水；
7/12 淹没至鲫鱼鱼身，加入葱结；
8/12 大火烧开，加入适量盐调味；
9/12 用勺子撇去浮沫；
10/12 倒入适量牛奶增白；
11/12 鲫鱼汤烧奶白即可；
12/12 成品；
