保存到手机
看更多做法
8.8万点赞 · 345收藏
独家 · 2.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名11.5万
这个汤是我非常难忘的，生我女儿坐月子时我舅妈给我熬的，从不喝鱼汤的我每次都喝的干干净净，后来跟我舅妈学了这个汤，隔段时间自己就熬来喝
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/7 将鲫鱼收拾干净，葱姜切好备用
2/7 锅里放少许油，热后放入鲫鱼小火慢煎，待鱼的两面都是微黄色
3/7 放入八角姜片继续煎会，煎出香味放入开水
4/7 放入香葱，盖锅大火十分钟改成小火继续熬
5/7 盛汤的碗里放入香菜，放入撕碎的紫菜，胡椒粉，香油，香醋，盐备用
6/7 半小时后汤已经是奶白色的了，这时关火，把鱼汤盛入放好料的汤碗里
7/7 成品
煎好鱼放入开水，这样鱼汤没有腥味，也是奶白色的。
