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鲫鱼汤有助于健脾、利湿，而且可以顺气开胃，起到一定的活血通络的作用。对于一些脾胃虚弱的人来说，多喝鲫鱼汤有助于缓解身体的症状。
15分钟
家常味
中级
羹类
煎
家常菜
1/7 将鲫鱼收拾干净，不需要腌制，下锅煎至两面金黄。
2/7 直接一次性加够开水，放两片生姜。
3/7 大火炖至汤汁浓白。
4/7 放入适量的盐和胡椒粉。
5/7 汤盆中放入少许葱花和香菜。
6/7 直接倒入鱼汤乙
7/7 成品。色泽洁白，汤鲜味美。
1.鱼要新鲜，才能保证汤鲜味美。
2.要煎至两面金黄，不能直接炖汤。
3.水要一次加足，大火熬煮。
