保存到手机
看更多做法
4.1万点赞 · 59收藏
3.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名14.9万
这个蛋糕我是跟男票共同做的，我就是第一次做，他以前做过半年烘焙所以懂得怎么做，我觉得做重芝士成本其实挺高的，反正比冻芝士差不多高一半价钱吧！不过我又超爱吃这个蛋糕，好好吃?
32分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/8 先来张全家福
2/8 饼干压碎，黄油隔水融化，倒入饼碎中混合压实，然后放在冷冻 冻硬（10几分钟就可以了）
3/8 芝士加入糖打发，然后逐只逐只鸡蛋打下去，也就是不要一次放，打好一只再一只
4/8 酸奶加入淡奶油中，然后倒进芝士糊中一边打一边倒进去
5/8 打发好倒入模具中，抖几下，抖出气泡，底下包上锡纸防止进水，因为我们要用水浴法烤蛋糕
6/8 烤箱记得提前预热，底盘放上水把模具放在水里，180度火候，大概烤60分钟，视自己的烤箱情况看，因为每个人的烤箱不同
7/8 成品出来咯～等它完全凉透了，就放进冷冻，冻硬，冻硬后可以放冷藏
8/8 脱模咯
做重芝士火候最重要，一定要注意温度，若果蛋糕不上色就要把温度调高些，要看着蛋糕
