保存到手机
看更多做法
4.8万点赞 · 17收藏
6.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名47.0万
豆角先用水过一下，水里放一些盐，然后过甪冷水再过一下，这样做豆角颜色又好看又脆
20分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 豆角洗净切厘米长断
2/5 锅内放水烧开，下豆角掉水
3/5 三分钟后，捞出豆角，用冷水泡一下，豆角发黄
4/5 锅中放少量油，油热下葱蒜爆出香味，
5/5 下豆角，西红柿炒均，加味精提味，大火收计，成品出锅
这道菜一定要急火快炒，大火收计，这样菜品象又好，口感也好
