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猪心汤具有补虚，安神定惊，养心补血的功效，但因其胆固醇含量较高，故高胆固醇血症者忌食。此汤还很适合夜闹哭啼、睡不安稳、易惊易醒的小孩哦，但是就不用放虫草花，能连续喝上三四天即有很大改善！
24分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/6 猪心洗干净里面的血块
2/6 纵刀切片用清水浸泡半小时去血水
3/6 准备辅料，红枣去核，莲子去心，虫草花、红枣用水泡十分钟，莲子泡半个小时备用
4/6 泡好的猪心加入所有辅料放入炖盅加适量清水，除枸杞不放
5/6 炖盅加上盖，放入高压锅隔水炖一个小时
6/6 汤好加入枸杞再煮开5分钟即可饮用，饮用前再依个人口味添加盐
猪心要浸泡半小时去血水哦，陈皮主要去腥味还能提汤味，红枣可以用桂圆肉代替。
