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草鱼含有维生素B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等。草鱼味甘性温，有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能，是温中补虚的养生食品。草鱼有利于血液循环，对心血管病人很有益处。有抗衰老、养颜的功效，可以防治肿瘤。动物实验表明，草鱼胆有明显降压、祛痰及轻度镇咳的作用。草鱼胆虽可治病，但胆汁有毒，食用须慎重。含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物，草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用，对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。 草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃，具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟等
25分钟
红油味
初级
其他
其他
川菜
1/15 准备好食材
2/15 鱼肉用腌料粉，适量的料酒和生抽，花椒油抓匀，姜拍散，大葱芹菜切段
3/15 锅内加水烧开放入红薯粉条煮熟
4/15 豆芽开水烫熟
5/15 将煮熟的粉条和豆芽沥干水分倒入较大的盆中待用
6/15 锅内加入加入适量的油
7/15 油烧八分热放入姜蒜，调料包炒出香味
8/15 加入葱白翻炒
9/15 加入适量的清水和少许盐盖盖烧开
10/15 放入鱼头煮一分钟
11/15 放入葱叶和芹菜段
12/15 先放入鱼骨煮片刻加入鱼片煮至鱼肉变白加调味鸡精关火
13/15 另起锅加入适量的油烧熟
14/15 煮熟的鱼肉慢慢倒入之前装豆芽和粉条的盆中倒入干辣椒包，撒上葱花
15/15 淋上烧熟的油就可以了
鱼肉不易煮太久，变白就可以关火，适量的放入芹菜段香味更浓，这是懒人版水煮鱼，直接买调料包方便也好吃
