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豆腐营养丰富,做法多样,这道菜咸甜可口,味道鲜美。
1/6 豆腐控水切成小方块,可以加入少许生粉拌匀
2/6 锅中加入适量的油烧热下入豆腐块炸成金黄色
3/6 青椒,胡萝卜洗净切小块
4/6 胡萝卜青椒块入锅炸一下捞出控油
5/6 碗中加入1小勺盐,1茶勺糖,1茶勺蚝油,生抽和料酒,半勺香醋调匀,葱姜蒜切末。
6/6 锅中加入少许油下入葱姜蒜末炒香,加入少许十三香,加入炸好的豆腐翻炒匀,倒入料汁,炒匀收汁即可
豆腐炸时可以加入少许生粉拌匀,表皮酥脆,加入料汁后炒匀收汁即可。青椒好,胡萝卜炸一下就可以。