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这是一道非常下饭且简单易做的家常菜 味道鲜辣甜香 色泽红润 喜欢的朋友做起来~~
15分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/16 成品
2/16 小米辣或甜椒半个
3/16 准备豆腐 黄瓜 葱姜蒜 花生米
4/16 豆腐切块 黄瓜 甜椒切丁 葱白切段 葱姜切末
5/16 锅中放油
6/16 煎豆腐
7/16 金黄色捞出
8/16 调汁 米醋 酱油 耗油 白糖 淀粉 盐按辅料用量加清水调成汁（水大概是用料的1倍）
9/16 锅烧热 加少许油 油热放花椒适量 炸香捞出
10/16 放葱姜末 蒜瓣 豆瓣酱翻炒
11/16 放红辣椒炒一会儿
12/16 放豆腐
13/16 放黄瓜丁 葱段
14/16 倒入调汁
15/16 让糊均匀挂在食材上 滴香油翻炒几下 关火 把花生米撒上
16/16 装盘
喜欢吃辣的放小米辣 不喜欢的放甜椒 葱段要葱白 调汁里盐不要放太多 因为酱油和耗油都是咸的
