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宫保豆腐
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宫保豆腐

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豆腐可是个好东西哦,含有人体所需要的丰富蛋白质呢

作者: 七色花432
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法爆炒
  • 菜系其他

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  • 备齐所需材料

    1/7 备齐所需材料

  • 青红椒切丁,蒜白切小段待用

    2/7 青红椒切丁,蒜白切小段待用

  • 豆腐切1到2厘米方块入油锅中火煎炸至表面稍金黄色,花生米炸酥捞出备用。

    3/7 豆腐切1到2厘米方块入油锅中火煎炸至表面稍金黄色,花生米炸酥捞出备用。

  • 锅内热油加入豆瓣酱炒出红油,再加入青红椒蒜白段爆炒1分钟

    4/7 锅内热油加入豆瓣酱炒出红油,再加入青红椒蒜白段爆炒1分钟

  • 再依次倒入味汁(事先取一小碗用清水,盐,生抽,黄酒少许,白糖调制好),豆腐丁,花生米翻炒均匀。

    5/7 再依次倒入味汁(事先取一小碗用清水,盐,生抽,黄酒少许,白糖调制好),豆腐丁,花生米翻炒均匀。

  • 加入水淀粉钩芡收汁即可。

    6/7 加入水淀粉钩芡收汁即可。

  • 成品出锅啦。

    7/7 成品出锅啦。

  • 小贴士

    炸花生米一定要冷锅冷油小火慢炸哦。

    作者: 七色花432

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